Sementara, beras kualitas medium di penggilingan Rp12.960,00 per kg atau turun 0,40%. Rata-rata harga beras luar kualitas di penggilingan Rp12.535,00 per kg atau naik 1,24%.

BPS memaparkan hal itu dari survei harga produsen beras di penggilingan yang dilakukan pada 868 perusahaan penggilingan di 31 provinsi. Di mana, diperoleh 1.086 observasi beras di penggilingan.

"Dibandingkan November 2022, rata-rata harga beras di penggilingan pada November 2023 untuk kualitas premium, medium, dan luar kualitas masing-masing naik 26,05%, 28,03%, dan 31,36%," kata Deputi Bidang Neraca dan Analisis Statistik BPS, Moh. Edy Mahmud dalam rilis BPS, diterima Detakbanten.com, Jumat (1/12/2023).

Selain itu, BPS juga mencatat, dari 1.848 transaksi penjualan gabah di 26 provinsi sepanjang November 2023, tercatat transaksi gabah kering panen (GKP) 67,69 persen, gabah kering giling (GKG) 23,16 persen, dan gabah luar kualitas 9,15 persen.

Kemudian, selama November 2023, rata-rata harga GKP di tingkat petani Rp6.718,00 per kg atau turun 1,94%. Lalu, di tingkat penggilingan Rp6.872,00 per kg, atau turun 1,76% dibandingkan harga gabah kualitas yang serupa di bulan sebelumnya.